Hei whakaputa i tetahi momo pai-taiao ki te takai kai kirihou me nga ipu, kua hangaia e tetahi kaiputaiao o te Whare Wananga o Rutgers he paninga tipu-a-tinana ka taea te rehu ki runga kai hei whakamarumaru i nga microorganisms pathogenic me te pakaru me te kino o te kaipuke.#Kapa pepa

Ka taea te whakaiti i te awenga kino ki te taiao o te takai kai kirihou me te tiaki i te hauora o te tangata.

Ko Philippe Democritu, te kaiwhakahaere o te Center for Nanoscience and Advanced Materials Research, me te Henry Rutgers School of Public Health and Professor of Nanoscience and Environmental Bioengineering i te Institute of Environmental and Occupational Health Sciences. “I patai ano matou ki a matou ano, 'Ka taea e matou te hoahoa i te kete ka roa te ora, te whakaiti i te ururua kai, me te whakanui ake i te haumaru kai?'”

I kii ano a Demokritou: "Ko ta matou e kii nei he hangarau tauineine e taea ai e matou te huri i nga biopolymers, ka taea te tango mai i nga otaota kai hei waahanga o te ohanga porohita, ki nga muka maamaa ka taea te takai tika i te kai. He waahanga hou tenei o te whakatipuranga o te kohinga kai "maamaa" me te "matomato".

I whakahaerehia te rangahau i runga i te mahi tahi me nga kaiputaiao i te Whare Wananga o Harvard me te putea a te Harvard-Nanyang Technological University/Singapore Sustainable Nanotechnology Initiative.#Wholesale Yibin pepa powhiriwhiri kapu

Ko ta ratou tuhinga, i whakaputaina i roto i te hautaka putaiao 《Nature Foods》, e whakaahua ana i tetahi hangarau whakakakahu pukapuka e whakamahi ana i nga muka polysaccharide/biopolymer-based. Pērā i te paetukutuku i tukuna e te pūāhua Marvel Comics Spider-Man, ka taea te miro te rauemi viscous mai i te taputapu whakamahana he rite ki te whakamaroke makawe me te "whakaheke" ki runga i nga kai o nga ahua me nga rahi katoa, penei i te avocados, brisket Steak ranei. Ko te hua o nga mea takai kai he kaha ki te tiaki i nga maru, kei roto hoki nga maatete antibacterial ki te patu i te parapara me nga moroiti mate penei i te E. coli me Listeria.

Ko te pepa rangahau e whakaatu ana i tetahi tikanga e kiia nei ko te arotahi hurihuri jet hurihuri, he tukanga mo te hanga biopolymers, me nga arotakenga ine e whakaatu ana ka whakaroahia e te paninga te roa o te ora o te avocados ma te 50 paiheneti. E ai ki te rangahau, ka taea te horoi i te paninga ki te wai, ka whakahekea ki te oneone i roto i nga ra e toru.

Ko te whainga o te putunga hou ki te whakatika i tetahi raru taiao nui: ko te tipu o nga hua kirihou hanga-hinu ki roto i nga awa para. Ko nga kaha ki te aukati i te whakamahi kirihou, penei i nga ture i roto i nga whenua penei i a New Jersey ki te whakakore i te mahi o te tuku putea hokohoko kirihou i nga toa hokohoko, ka awhina, ka kii a Demokritou. Engari e hiahia ana ratou ki te mahi ake.#APP pepa pepa powhiriwhiri

“Kare au i te whakahē i nga kirihou, kei te whakahē ahau ki nga kirihou hinu-hinu e maka tonu ana ki reira na te mea he iti noa te paheketanga ka taea te hangarua,” te kii a Demokritou. I roto i nga tau 50 ki te 60 kua hipa, i te tau o te kirihou, kua tukuna e matou te 6 piriona taranata o te para kirihou ki roto i to maatau taiao. I reira ka tino heke haere. Ko enei kongakonga iti kei te uru ki roto i te wai e inu ana tatou, nga kai e kai ana tatou me te hau e hau ana tatou."

Kei te tipu haere nga taunakitanga mai i te roopu rangahau a Demokritou me etahi atu e tohu ana ki nga paanga hauora pea.

Ko te pepa e whakaatu ana he pehea te whakakotahitanga o te muka hou e takai ana i te kai me nga mea patu huakita - te hinu thyme, te waikawa citric me te nisin. Ka taea e nga Kairangahau o te roopu rangahau a Demokritou te whakamaarama i nga rawa atamai hei mahi pukoro, hei whakahohe me te whakangaro i nga riaka huakita hei whakarite kia tae mai nga kai kaore i te poke. I kii a Demokritou ma tenei ka whakatika i nga awangawanga e tipu haere ana mo nga mate kawe kai me te whakaiti i te paheketanga o te kai.#Papa Cup Fan Mo te Inu wera

Ko nga kaiputaiao o Harvard i whakahaere i te rangahau ko Kevin Kit Parker, Huibin Chang, Luke Macqueen, Michael Peters me John Zimmerman o te Rōpū Mate Biophysics i te Kura o John A. Paulson mo te Hangarau me te Whakamahinga Putaiao; te Harvard Chan School of Health Public for the Environment Jie Xu, Zeynep Aytac and Tao Xu from the Center for Nanotechnology and Nanotoxicology, Department of Health.#https://www.nndhpaper.com/